Leer de Kunst van het barista vak bij EBS!

11th februari 2019
Leer de Kunst van het barista vak bij EBS!

Attentie alle koffieliefhebbers! Wil jij thuis eersteklas barista-koffie zetten? Misschien wil je jouw koffievaardigheden verder ontwikkelen zodat je in een café wat bij kunt verdienen? Of wil je liever een carrière beginnen als professionele barista in een koffiebar met speciale koffies? Het is jouw geluksdag, want EBS biedt twee gloednieuwe barista cursussen aan zodat jij alles over de kunst van het barista vak kunt leren.

Wij zijn een samenwerking aangegaan met de twee meest gerenommeerde koffie-connaisseurs ter wereld, dr. Andrej Godina en Fabio Milano, om de beste barista cursussen te maken die er zijn.

Dr. Andrej Godina:

Andrej heeft niet alleen een doctoraat in Science, Technology and Economics in the Coffee Industry (indrukwekkend?!) maar is daarbij ook een gecertificeerde trainer én een meesterbarista die is geaccrediteerd door de Specialty Coffee Association (SCA). In 2015 heeft hij de Umami Area opgericht. Deze organisatie is gewijd aan het verspreiden van de cultuur van kwaliteitskoffie wereldwijd door middel van evenementen en trainingsprogramma‘s. Hij houdt blijkbaar niet van stilzitten, want hij is ook nog eens een koffieproever en consultant voor koffiebranders en fabrikanten van koffiemachines!

Random koffiefeitje: Wist jij dat koffiebonen eigenlijk helemaal geen bonen zijn? Het zijn namelijk de zaadjes van de bessen van de koffieplant.

Fabio Milani:

Fabio is een Italiaanse koffie-expert in hart en nieren. Hij is al meer dan 10 jaar een internationale koffie-expert en heeft met enkele van de grootste merken uit de industrie samengewerkt. Fabio is waarschijnlijk voornamelijk bekend als de pionier van koffie flair, waarbij de kunst van flair bartending wordt gecombineerd met koffie bereiden. Hij heeft zijn kunsten zelfs vertoond in een advertentie van Costa Coffee!

Wij zijn samen met Andrej en Fabio hard aan de slag gegaan om een Barista Cursus (1 dag) en een Barista Cursus % dagen) te maken zodat jij, ongeacht je doelstelling, de wondere wereld van koffie kunt ontdekken. Je zult in onze speciale trainingscentra achter je eigen baristastation les krijgen van onze bekwame instructeurs.

Je wordt niet alleen beloond met een EBS-certificaat, maar je hebt ook de mogelijkheid om na je cursus examens af te leggen van de prestigieuze Speciality Coffee Association (SCA) om zo punten te verkrijgen voor hun wereldwijd erkende Coffee Skills Program. Dit is een geweldig idee als je graag in het buitenland wilt werken.

Beide cursussen zijn geschikt voor beginners en er is dus geen eerdere ervaring vereist.

Barista Cursus (1 dag)

Wil jij leren hoe je thuis de perfecte koffie zet, of geef je liever al je geld uit bij de lokale koffiebar voor je cafeïnekick? Onze koffiecursus is dé perfecte oplossing.

Wij leren je in één drukke dag alle standaard Italiaanse koffietechnieken en de bereidingswijzen voor het maken van koffie. Zo kun jij keer op keer het perfecte kopje koffie zetten, van espresso tot cappuccino.

Alle informatie over onze Koffiecursus (1 Dag).

Random koffiefeitje: Wist jij dat de oorsprong van koffie helemaal uit 800 n.Chr. stamt? Het verhaal gaat dat geitenhoeders in de 9e eeuw opmerkten dat hun geiten helemaal wild werden als ze het fruit van de koffieplant hadden gegeten. Een lokale monnik maakte een drankje met de zaadjes waardoor hij de hele nacht wakker bleef. En zo is het gekomen: de geboorte van koffie!

Barista Cursus (5 dagen)

De ideale cursus als jij je voor de volle 100% in de wereld van koffie wilt storten. Aan het einde van de cursus heb je hetzelfde niveau bereikt als een bekwame en vakkundige barista die klaar is om aan de slag te gaan in een drukke barista-omgeving. Het is ook een geweldige opfriscursus voor ervaren barista‘s en iedereen die zijn eigen koffiezaak wil starten.

Je krijgt 5 dagen praktijktraining in het juiste gebruik van de apparatuur, hoe je schuim maakt, hoe je de perfecte koffie zet, latte art en nog veel meer. Je gaat zelfs koffieflair leren (waarbij de kunst van flair bartending met koffie zetten wordt gecombineerd) en hoe je koffie kunt proeven als een pro.

Je zult niet alleen je barista vaardigheden ontwikkelen, maar tegelijkertijd genieten van een echte unieke ervaring met veel geweldige koffie, nieuwe vrienden en veel plezier. Je verblijft samen met je mede-koffieliefhebbers (medecursisten) in onze speciaal opgezette accommodatie. Onze de instructeurs zullen er alles aan doen om ervoor te zorgen dat elke sessie leuk en boeiend is.

Leer meer over onze Barista Cursus (5 dagen).

Random koffiefeitje: Wist jij dat koffie in eerste instantie werd gekauwd en niet gedronken?
Vroeger werden de bessen vermalen door Afrikaanse stammen. Daarna werd er wat dierlijk vet toegevoegd om energieballetjes vol cafeïne te maken. Misschien wordt dat wel de koffietrend van 2019?!

Erop gebrand om je koffieskills naar het volgende niveau te brengen? Cafeïne-kick jezelf in beweging en ga nu naar onze website om meer te weten te komen over onze cursussen!